Деякі рідкісні види грибів є цінним джерелом пігментів, які є корисними для підтримки й захисту людського організму від негативного впливу навколишнього середовища, радіоактивного опромінення, інтоксикацій та отруєння, викликаних різними шкідливими речовинами.

Меланін, який є продуктом життєдіяльності бактерій із чорних антарктичних дріжджів родини дріжджових грибів Pseudonadsoniella brunnea, діє, немов «броня», що здатна захищати клітини організму від несприятливих умов, нейтралізуючи окислювачі, котрі утворюються у відповідь на стрес. Крім потужної антиоксидантної дії, меланін виявляє інші біологічні активності, зокрема терморегулювальну, радіо- та фотозахисну, антимікробну, противірусну, цитотоксичну, протизапальну та імуномодулювальну дії.

Меланін виконує в людському організмі безліч корисних функцій:

 • Регулює процеси сну і неспання.

 • Прискорює гоєння гастриту та ерозивно-виразкових ушкоджень слизових оболонок шлунка й товстої кишки.

 • Перешкоджає негативному впливу на організм хронічного і гострого стресу, тобто діє як стрес-адаптоген.

 • Зменшує негативний вплив стресу на головний мозок шляхом збільшення антиоксидантного захисту в тканинах півкуль головного мозку, що є важливим при ішемічних ураженнях мозку.

 • Є сильним антиоксидантом: захищає організм людини від впливу шкідливих зовнішніх факторів.

 • Послаблює розвиток запальних процесів різної ґенези, зокрема панкреатиту.

 • Регулює метаболічні процеси, сприяє підвищенню захисних сил організму, діючи як загальнозміцнювальний засіб.

 • Стимулює перистальтику шлунка і кишечника.

 • Усуває дискінезію шлунково-кишкового тракту з явищами атонії

 • Усуває явища інтоксикації в онкологічно хворих, негативні наслідки хіміо- і радіотерапії.

 • В експериментальних дослідженнях на тваринах доведена виражена антипухлинна дія меланіну.

Пектин володіє цінними для людини властивостями:

 • Діє як натуральний очисник, виводячи пестициди, важкі й радіоактивні метали (ртуть, свинець, цинк, кобальт, стронцій, цезій).

 • Очищує органи від жовчних кислот, сечовини, холестерину, відтак шляхом зниження їхнього рівня відбувається процес детоксикації.

 • Вживання багатих на пектин продуктів сприяє поліпшенню перистальтики кишечника, нормалізації травлення і кровообігу.

 • Завдяки обволікальним і в'язким властивостям пектин активно застосовується у фармацевтиці для лікування виразкових та інших хвороб шлунка й шлунково-кишкового тракту.

 • Стимулює перистальтику кишечника, нормалізує частоту і об’єм кишкового випорожнення.

 • Володіючи пребіотичними властивостями, сприяє росту нормофлори й пригнічує ріст патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів.