Пастернак Кулінар  – вид є високоврожайним. Коренеплід має конусну форму, довжиною 20-25 см, жовто-білого кольору, високо ароматний. Можливий ріст у важкому грунті.Стійкий до морозу, може залишатися в землі взимку, довго зберігається. Універсальний у плані вживання та переробки.