Квасоля біла – це тонкошкірий сорт білої квасолі, особливо популярний в італійській кухні. Боби цієї квасолі відрізняються досить великим розміром, кремовим кольором та легким горіховим смаком. Каннелліні більша за звичайну квасолю, у неї ніжна, трохи масляниста плоть і горіхова нота в смаку. А ще цей сорт добре зберігає форму. Особливо добре квасоля каннелліні підходить для приготування овочевих салатів та рагу, але й будь-які інші страви з неї виходять незмінно смачними та ситними.